炸雞排用起酥油的比例是多少

炸的雞排，色拉油和起酥油的比例是多少呢

如果要是炸雞排的話，怎麼能讓雞排炸的味道鮮美，而且又酥又脆呢，主要的一個問題，炸雞排的油一定要好，色拉油的比例，和起酥油的比例，一定要合適，一般色拉油的比例爲70%，起酥油的比例，爲30%，這樣遊的對比比較合適，炸出的雞排，才能又酥又脆，而且味道也好