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可以。豆沙餡太溼容易露餡,加些麪粉就稠一些,像平時做糖包時,糖包中的糖,也是要加一些麪粉,不然太稀容易漏,豆沙加少量麪粉可以的。
如果你炒的豆沙餡的水份太多了,可以倒入適量炒熟的糯米粉或者麪粉都可以,它們都能吸收裏面的水份,讓豆沙餡容易成團,使烤制含有豆沙餡的食品的口感更加爽口。
豆沙餡太溼加麪粉可以!
豆沙餡如果太溼了,可以在鍋裏重新加熱,翻炒一下,餡裏的水分蒸發一部分,就好了!儘量不介意加麪粉,影響口感!
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