土豆皮發綠裏面不綠

土豆皮發綠裏面也綠一簿層。土豆皮發綠是土豆透過光和作用產生葉綠素的原因，不但表表進行光和作用，土豆肉也進行光和作用，只不過進行光和作用的順序是由處而裏的，所以皮綠後，挨皮的一層肉也綠，切開可以看到，剝了皮吃起來也麻，這就證明了肉也綠。