棱瓜豆腐湯做法

主料：棱瓜一個，嫩豆腐適量

輔料：豬油適量，鹽適量

步驟一

準備好所有食材

步驟二

棱瓜削皮、切塊。

步驟三

嫩豆腐切塊。

步驟四

水開後，先放小半勺豬油。

步驟五

煮豆腐，放少許鹽，讓豆腐有一點味道。煮到豆腐軟了、鼓起來。

步驟六

放入切好的瓜，一起煮。

步驟七

瓜煮軟就可以了。再放少許鹽。個人煮湯從不放除鹽意外的調料，喜歡味精、雞精的自行增加。

步驟八

出鍋，可撒少許蔥花。個人不喜歡香菜、蔥花等，就沒放了。