徐州醃青椒的家常做法

第1步、炒鍋內倒入半瓶生抽。

第2步、一勺鹽。

第3步、一勺白糖。

第4步、一勺老抽。

第5步、小火煮開。

第6步、晾涼備用。

第7步、炒鍋內適量油燒熱，花椒，乾紅辣椒炒出香味兒。晾涼備用。

第8步、青紅椒適量洗淨，控幹水份。

第9步、青椒去蒂，切成三指長條。

第10步、姜一塊，蒜一頭。

第11步、姜蒜切片，紅椒切條。

第12步、青紅椒，姜蒜放容器內。

第13步、晾涼的醬汁澆上，花椒油澆上。（少拍了一步）

第14步、倒入一點白酒，拌勻放入冰箱冷藏兩個小時即可食用。

第15步、成品。