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肉不會全碎,但是嫩肉粉就會裹不住食物的!
那是因爲嫩肉粉必須裹在食物上纔有作用,你用多粉粘粉自然而然就會出現脫落!
正常現象,因爲嫩肉粉會軟化肉質
嫩肉粉,又稱鬆肉粉,這是一種能使動物性原料軟嫩滑潤,同時又不損傷肌纖維彈性的佐助料,呈白色粉末狀,爲純天然製品,它的主要成分是從番木瓜中提取的疏鬆劑木瓜蛋白酶。
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