燒東坡肉加嫩肉粉能酥爛嗎

紅燒東坡肉，不需要添加嫩肉粉，東坡肉也會酥爛。

製作方法是

先將五花肉清洗乾淨後，擦乾水分，然後把肉切成均勻的紅燒東坡肉塊狀，然後起鍋燒油熱放入冰糖進行翻炒幾下冰糖融化後，放入紅燒肉一起進行翻炒，加入少許生薑片一起進行翻炒，翻炒大約十分鐘左右後，加入少許鹽和耗油花雕酒，在進行翻炒大約兩分鐘左右撈出來後放入乾淨器皿中，隔水蒸煮四十分鐘左右，即可食用，點綴少許蔥花即可。