1準備麪粉，加入奶粉，酵母，白糖，無鋁泡打粉，材料混合均勻
2分次倒入，35度溫水，攪拌成絮狀，揉成麪糰
3蓋保鮮膜，醒發
4揉麪排氣，搓成長條，分成面劑，面劑揉成麪糰
5麪糰按扁，擀成圓餅
6刷蜂蜜水
7把餅放到芝麻裏一下，沾芝麻
8餅邊切花刀，擀平
9蓋保鮮膜醒發20分鐘，醒發餅坯變鼓
10預熱好的烤箱，烤12-15分鐘
主料
奶粉50克
麪粉150克
雞蛋1個
輔料
白糖40克
泡打粉3克
純淨水30克
奶香烤餅的做法步驟
1、主輔料： 奶粉、雞蛋、麪粉 。
2、 碗中打入雞蛋，加白糖、泡打粉。
3、 加入奶粉、純淨水、攪拌均勻。
4、 加入麪粉。
5、和成軟麪糰，覆蓋保鮮膜，鬆弛20分鐘。
6、 把麪糰按成1.5cm厚的餅。
7、 用茶杯按出圓餅。
8、 放入烤盤。要留出空隙。
9、烤箱180度，放入中下層。
10、 烤制15分鐘，再移至中層烤制5分鐘。
11、 取出晾涼。
12、 裝盤即可食用。
1、 準備食材，食材很簡單，麪粉、牛奶加雞蛋，高營養食材。白糖放入麪粉中混合，放入酵母，打入雞蛋。
2、 白糖放入麪粉中混合，打入雞蛋，加入牛奶，再放入酵母，攪拌成絮狀。
3、 然後揉成麪糰，抹上一層油，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵0.5~1小時左右。
4、 一小時左右，麪糰餳發約有1.5倍大，不用等到完全發酵，就可以操作了。
5、 取出麪糰再揉一揉，表面變得很光滑，然後揉成長條，均勻地分成若干小面劑子，我分成12個，根據烤箱的大小考慮數量。
6、 取一個面劑子揉勻，揉成小圓餅，依此類推，完成全部。
7、 喜歡的上邊可以撒點黑芝麻或者撒點麥片，先在小餅上邊中間部位少許抹點水，撒上麥片。
8、 烤箱160度預熱5分鐘，然後上下火中層烤20分鐘。出爐，有點開口笑的感覺呢，諮詢朋友，說是烤制中間要翻面，我沒翻面，可能問題出在這裏了。不過開口還是蠻好吃的，可有面味了。
