花生酥薄餅烤箱做法

主料：低筋麪粉100克，玉米油50克，白砂糖50克，花生仁（油炸）100克

輔料：雞蛋12克，泡打粉1克，小蘇打0.5克

1、花生烤熟，去皮，放入料理機中

2、打成碎末

3、雞蛋，糖，油，倒入大碗，攪拌均勻

4、篩入麪粉，小蘇打和泡打粉。拌成均勻面團

5、加入花生碎拌勻

6、團成一個個約15克的小球

7、用手指輕輕摁一下，成薄餅狀

8、放入烤箱，中層，上下火170度，烤約20分鐘左右

9、表面金黃，出爐。晾涼後食用