兩種餡料的餃子都好吃。
主要是看個人的喜好了，我個人而言喜歡吃冬瓜肉餡的水餃。因爲冬瓜具有藥用價值，可以消腫止渴，對人體健康非常有益，在配點肉餡鮮香味美，咬一口汁水滿滿，吃這頓想下頓兒啊！素餡兒水餃同樣美味，韭菜雞蛋蝦仁餡水餃，也是人們餐桌上的家常便飯，鮮香清淡，老少皆宜。少吃肉更健康。
這個沒有一定標準，根據各人喜好。有人喜歡吃葷，有人喜歡吃素。冬瓜肉餡餃子，就是用冬瓜和肉做餡。冬瓜具有清熱解暑、護腎利尿、降脂減肥的功效。素餡餃子有很多種，如韭菜雞蛋，白菜，胡蘿蔔，白蘿蔔，香菇青菜等。每個人都有自己的喜好，喜歡的就是最好吃的。
剛吃完冬瓜牛肉水餃，感覺味道很不錯，汁多味美，我認爲用冬瓜包水餃就要和肉結合，因爲冬瓜水份大，和肉結合一起包，肉會吸收很水份，而且肉也不會發幹，口感會很好，如果包冬瓜素餡的，口感會差一些。
而且定難度也大，即使把冬瓜的水份擠的很乾淨，但包的時候爲還會出湯，這樣煮的時候餃子就容易破，何談好吃
