三杯鵝的正宗做法

步驟/方式1

鵝半隻洗淨剁塊備

步驟/方式2

油一杯

步驟/方式3

料酒和醬油各一杯

步驟/方式4

鍋燒熱，放少許油，下蔥薑蒜爆香

步驟/方式5

放塊翻炒

步驟/方式6

放薑片和大料翻炒

步驟/方式7

放料酒翻炒

步驟/方式8

放醬油翻炒

步驟/方式9

轉入砂鉢，放點醋

步驟/方式10

放開水末過鵝塊，放冰糖

步驟/方式11

中火煲2 小時

步驟/方式12

煲好了，撒上蔥段，慢慢享用