香酥裏脊肉是怎麼做的

主料

裏脊肉400克，雞蛋1個

輔料

料酒適量，生抽適量，鹽適量，澱粉適量

芝麻適量，麪包糠適量，黑胡椒粉適量

香酥裏脊的做法步驟

1、肉切成1cm左右的條放入適量鹽生抽料酒黑胡椒粉澱粉拌勻後打入雞蛋醃製30分鐘以上。

2、麪包糠我用的是白糠。也可以用黃色的。

3、芝麻一定要用生的。

4、用一個平盤。把麪包糠和芝麻拌勻。

5、醃製好的裏脊肉均勻裹上面包糠和芝麻。碼放在炸籃裏。空氣炸鍋預熱200度3分鐘。炸8分鐘。

6、時間到了取出。擺盤。外酥裏嫩。

7、蘸點番茄醬更好吃。