1、把甲魚殺死之後，快速控幹或者擦乾水分，然後用保鮮膜把甲魚包住，密封之後放在冰箱冷凍儲存即可。
2、甲魚能放冰箱冷凍儲存，短時間內冷凍儲存，不會影響甲魚中蛋白質的含量，但是如果長時間的放在冰箱冷凍，可能會讓甲魚的營養價值降低。
3、甲魚最好現做現吃，但是如果吃不完，最好可以冷凍儲存，但是不要放在冰箱冷藏，如果放在冰箱冷藏，溫度不夠低，就會很容易導致食物細菌繁殖。
冷凍甲魚怎麼處理方法
用開水泡一會，在把甲魚的肚皮用剪刀剖開，去掉裏面的內臟，和黃色的油。淘洗乾淨就可以坐食物了。甲魚又稱鱉或團魚，是一種卵生兩棲爬行動物，其頭象龜，但背甲沒有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀裙邊，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等小動物，瓜皮果屑、青草以及穀物等也吞食。甲魚肉味鮮美，每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪、克和鈣、磷、鐵等，營養價值很高，是滋補珍品
