綠柿子能吃嗎

柿子是綠色的是還沒成熟，有澀味不能吃，要成熟變軟後才能食用。沒成熟的柿子要經過處理纔可食用，記得小時候八九月外婆家有柿子樹，外婆就會摘些綠色的柿子裝在桶內，去採一種野生植物煮水浸泡一個月左右，就可以食用，甜脆爽口，那是我童年甜甜的回憶。