主料：幹蓮子150g、新鮮百合1包
輔料：紅棗適量、牛奶適量、冰糖適量
1、蓮子先用溫水泡發2個鐘頭左右，新鮮百合一包，紅棗適量。
2、蓮子泡發好後去蓮子芯，百合洗淨，紅棗去核。
3、蓮子和涼水一起下鍋，大火煮沸後改中火慢煮。
4、煮至蓮子略微鬆軟。
5、下紅棗，煮開。
6、下百合煮。
7、下適量的冰糖。
8、下少許牛奶，煮開即可。
1、第一步把銀耳用溫水泡發約半小時後洗淨，剪去根部，然後用手撕成小片。
2、第二步蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。
3、第三步，把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水。
4、第四步，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。
5、第五步，待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮。
6、最後放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火。
