怎麼樣烹煮百合

如果是鮮百合不需要煮太長時間，水開後將洗淨的鮮百合放入鍋中焯5分鐘左右就爛啦。

如果是幹百合，可將幹百合放入涼水中泡一小時左右取出，再放入己煮好的銀耳湯或其它湯內，煮幾分鐘就軟爛了。百合營養豐富，但其澱粉含量較高，糖尿病患者不宜多食。