主料
粉絲1小把
墨魚20克
鮑魚3個
乾貝適量
花蛤適量
文蛤適量
香菇2個
海帶20克
輔料
豬肉20克
黃瓜適量
蔥1根
姜6片
蒜1個
配料
生抽適量
料酒適量
進階海味的做法步驟
1、準備好各種主料
2、主料清洗乾淨
3、鍋中入油炒花蛤,翻炒半分鐘,倒入半鍋開水,扔進薑片,枸杞,海帶,文蛤,鮑魚,乾貝,墨魚和香菇,煮約8分鐘。
4、將熬煮過的海鮮撈出放入電燉盅,盅內再倒入開水,料酒和生抽各一勺燉50分鐘左右。
5、黃瓜,黃瓜,切薄片繞盤一週,裝飾
6、用鍋中剩下的湯煮熟粉,再撈出過冷河。(這樣,粉絲會比較順滑可口哦)
7、待到燉盅的海鮮煲快好時,起鍋炒蒜瓣肉絲,倒入粉絲翻炒一小會兒。再將燉盅內的海鮮連湯一起倒入粉絲鍋中,蓋上鍋蓋,燜一二分鐘
8、撒蔥花,裝盤斤即可