蝦醬醃白鰱魚的做法

原料：

白鰱魚 (一條)

蝦皮 適量

肉末 適量

蝦米 適量

醬油 適量

鹽 適量

水 適量

蠔油 適量

薑絲 適量

花生油 適量

蝦醬醃白鰱魚的做法：

步驟1/把白鰱魚收拾乾淨，在魚身切幾刀，然後把魚用鹽醃製十五分鐘，醃製好了，放入鍋內油煎熟，煎到金色即可。

步驟2/然後把蝦皮蝦米準備好，如下。

步驟3/然後放入油鍋內爆香，加入鹽蠔油醬油薑絲，爆香之後，加入肉末繼續爆香。

步驟4/煮好之後，把蝦醬倒在白鰱魚身上即可，一道美味的蝦醬醃白鰱魚就做好了。