臘腸怎麼一炒就碎

臘腸如果一炒就碎的話很多有可能是以下兩方面的原因，一是臘腸已經是變質了，臘腸變質后里面的結構就不會緊實，所以翻炒的時候就會碎開

二是臘腸切得大薄了，臘腸切得太薄的情況下炒的時候也是比較容易碎的，如果是臘腸變質導致的就不能吃了。