石蛋和松花蛋的區別

1、材料不同。

石蛋是以雞蛋爲原材料，然由石灰、鹼、穀糠或鋸沫等材料製作而成。

松花蛋是以氧化鉛及輔料等製作而成。

2、顏色不同。

石蛋的顏色是金黃色蛋黃和透明色的蛋白包裹，一般沒有花紋。

松花蛋的顏色呈現深色接近黑色，有些皮蛋會有松花狀的花紋，大家一般稱其爲松花蛋。