烤箱解凍需要的溫度大約爲200℃，時間在5-10分鐘左右。正確做法：烤箱預熱5分鐘，溫度設定大約爲200℃，再關掉電源稍等2分鐘，等烤箱溫度降下來一些，把要解凍的食物放進烤箱，加熱5-10分鐘左右即可。
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分爲家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麪食。 工業烤箱，爲工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麪包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
