使用烤箱烤豬肉時，選擇的溫度不同，烤制的時間也是不一樣的，如果溫度選擇210度，可以預熱5到10分鐘 也看肉的大小和薄厚，如果烤豬排的話就要考50分鐘左右。……
“烤乳豬”是廣州最著名的特色菜。早在西周時此菜已被列爲“八珍”之一，那時稱爲“炮豚”。 關於烤乳豬，還有一個有趣的傳說。很久很久以前，有一天，一戶人家院子裏突然起了火，火勢兇猛，必必剝剝，很快就烈焰沖天，把院子裏的東西都燒光了
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