十月份能種韭菜，不過十月在栽種韭菜時需注意，此時溫度已經逐漸轉涼，澆水不可澆太多，保持土壤微微溼潤即可。
選擇健康飽滿的韭菜種子，放入溫水中浸泡8~12小時，然後栽種到疏鬆、肥沃的微酸性土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水，待出苗後要注意每隔四天追肥一次，定植後需將枯葉和雜草全部清除，有助於韭菜更好的成長。
不能。
韭菜播種時間可分爲春播、夏播、秋播三種。秋播一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼爲主。後期應注意草害。秋播一般不提倡，因爲韭菜苗生長期比較漫長，秋天溫度和溼潤度都不適合韭菜苗生長，要承擔一定的風險。
韭菜的適應能力比較強，不少人都會在庭院內播種，不過在10月份時，已經不是最佳的播種時間了，此時想要播種，只能採用大棚的方式，且栽種的數量也要多出兩倍才行，畢竟天氣冷了後，韭菜就會進入休眠期，成活率不是太高。
在種植韭菜時，可以選擇播種或者根種兩種，不過最好的還是根種，成活率比較高，可以讓韭菜的生長更旺盛，還可以節省韭菜的生長時間。在播種前需要提前將其浸泡在殺菌液中，對那些乾枯的韭菜及時的剪裁，這樣纔可以讓根部長速更快，後續可以更好的繁育。 在10月份播種的話，澆水就不能太多，保持土壤的溼潤就可以了。當然還需要封凍澆凍水，一畝地施用兩千公斤的糞肥，不然也可以添加四十千克的硫酸銨。
如果韭菜採收的話，也需要及時的注意好追肥工作，保持四天追肥1-2次，一畝地可施用十公斤的尿素，也需要添加草木灰四十公斤。 在定植後還需要及時的中耕，將那些枯葉全部清除，在定植時要注意好培土工作，讓其更好的禦寒保暖。在春天韭菜發芽前，還需要對根鬚進行一定的清理工作，將土壤剔除，將表面的根莖表露出來，將那些枯死的部分及時採挖出來。
在韭菜栽種後，還需要注意好根腐病，特別是在高溫高溼的環境下，根部會呈現病斑狀，隨後會逐步的枯死，可以用上藥劑灌根。如果土壤中有韭菜蛆的話，也需要用上1000倍液的辛硫磷藥灌根。 以上這些種植方式要注意好，可以讓韭菜長勢更好，大家一定要注意了！
