孕婦可以吃青茄子

孕婦可以吃茄子。茄子是一個很好的蔬菜，含有人體很多必需的營養物質，而且顏色偏紫，營養成分對孕婦身體還有胎兒的身體有很好的作用，所以孕期可以吃茄子。茄子的做法要講究健康，比如蒸茄子或者少放油、少放鹽的做法比較好，但是如油炸茄子、紅燒茄子最好要少吃一點。

因爲茄子非常吸油，長期這樣吃茄子有可能攝入過多的油、鹽，帶來妊娠相關性的疾病，對孕婦不利。總之，孕婦可以吃茄子，但是烹調的方法要改變一下，以蒸和拌爲主，少吃紅燒、油膩的食物，這跟平常講的進食原則一致。