萬榮三白瓜正宗做法

主料：三白瓜1個、瘦豬肉200g

輔料：生粉、醬油、花生油、食鹽、生薑各少許

做法：

1、三白瓜洗淨，切對邊去瓤，再切爲片狀。

2、豬瘦肉洗淨、切薄片狀，用生粉、醬油、花生油拌醃片刻。

3、熱鍋落油炒一下白瓜（祛寒氣），放入適量開水和生薑，大火煮沸後轉中火煮至白瓜稍軟，再把豬瘦肉加入，待豬瘦肉熟後，用適量的食鹽調味便可。