好吃。
瓜子斑魚渾身都是寶，脣、頭、鰓、肉、皮、鰭、膠、骨、尾、腩、肚營養十分全面含有大量人體所需的氨基酸、蛋白質，具有補血、舒筋、活血、化瘀之功效。
刷火鍋時必點的一道菜，片薄如蟬翼，刷3-5秒最美味。如果蘸上薑蓉小米辣，那更是絕美。最後再來一碗，鮮美的魚湯，那真是讚不絕口！！！
瓜子斑魚好吃嗎
瓜子斑，好吃的一條魚，而且很好看，外貌協會的漁民經常不忍心看到這條魚美人落入盤中餐，抱着普及海鮮的理念和大家分享一下，這種生活在珊瑚礁的美人魚，有着苗條的瓜子身材，肉質只能用緊來形容，所以，特別適合片成魚片來做清蒸，記住，不是整條魚的清蒸，要不然，你不會下筷子的，太美太傷感。
清蒸出來的樣子，還有淡淡的紅色，做之前可以用開水抄一下，魚肉打卷，肉汁都鎖在魚肉裏，味道更加鮮美。
