食材 
青筍500克、木耳150克、紅椒20克
姜15克、油適量、鹽1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
/ 步驟 /
1、青筍切片,木耳泡發洗淨,紅椒和薑切片。
2、鍋熱放油,爆香薑片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。
6、臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)
7、大火炒勻,即可出鍋。
食材 
青筍500克、木耳150克、紅椒20克
姜15克、油適量、鹽1茶匙
糖0.5茶匙、生粉1茶匙
/ 步驟 /
1、青筍切片,木耳泡發洗淨,紅椒和薑切片。
2、鍋熱放油,爆香薑片。
3、下青筍片炒至斷生。
4、放入紅椒、木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。
6、臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)
7、大火炒勻,即可出鍋。