用料：
麥腸粉200g，溫水半盆，鹽適量
步驟 1
準備半盆溫水將麥腸粉緩慢的倒入，不要倒的太快哦。用手抓一抓就好，他會自動成團
步驟 2
成團後蓋上保鮮膜放入冰箱醒發2小時，如果時間不方便可以 晚上放進冰箱醒發一晚 第二天做都可以
步驟 3
擠掉麥腸裏多餘的水分 用擀麪杖擀薄，大概半指厚吧
步驟 4
將麥腸切成長條
步驟 5
用一根筷子或者2根竹籤將麥腸纏上，將麥腸一頭壓在筷子上（會沾到筷子上）順着勁一圈一圈的纏上，最後將麥腸口收好，（塞到麥腸裏就行）
步驟 6
用中小火煮20分鐘左右，全程不能讓水開，如果水開了就在加冷水，麥腸飄上來就好了
步驟 7
最後將麥腸撈出放到冷水裏，用刀斜着把麥腸劃開就好了，可以烤，可以炒。
