南瓜泥60g
黃油60克
低粉100g
糖粉45g
玉米澱粉40g
鹽2克
抹茶粉3克
輔料
水2克
1、 黃油從冰箱拿出來軟化，南瓜去皮洗淨，切成小塊。
2、 南瓜用微波爐高火3分鐘，壓成泥。
3、 將糖粉加入黃油中。
4、 黃油加糖粉打發至顏色變淺狀態。
5、 把南瓜泥加入黃油中。
6、 攪拌均勻。
7、 麪粉、澱粉、鹽混合後篩入黃油中拌勻。
8、 揉成麪糰。
9、 把麪糰分成15克左右的小麪糰，取1份揉圓。
10、 稍壓扁一點，用牙籤壓出花紋。
11、 分別做好餘下的。
12、 留一個小麪糰加入抹茶粉和水。
13、 做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的時候可以沾一點水。
14、 入預熱好的烤箱烘焙。
