雞的腸子洗乾淨，焯好水，把它煮熟了以後，或燒湯，或炒着吃，或者放在糟滷裏，真的不要太好吃嘍！但雞腸子一定要洗乾淨，腸子上的油可以拿個小刀梢稍刮一下，把上面的油全部刮掉，然後再拿鹽輕輕搓一下，再拿清水漂洗乾淨，洗個幾遍就可以了！
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