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正宗的湖南剁辣椒是不放姜蒜的
剁好後只放油和鹽，這樣做出來的剁辣椒味道更鮮更純。不過每個人因爲喜好不同，可以根據習慣放一些薑末、蒜末。不管你用到哪些材料，只要掌握了以下三點，保證可以做出口味地道口感鮮香的剁辣椒
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