酵母超過三年還能用嗎

不能用，因爲酵母分子活躍度強，易與空氣中的元素髮生反應。最好要少買點，而且要買小包裝的，這樣易儲存，在短時間內能用完。

酵母粉過期三年了是可以用。

是因爲用過了好幾年的酵母粉，面發的很好。當然酵母粉的正確儲存很重要，放在冷藏箱裏，而且要密封的很好，把它放在玻璃瓶裏，用軟木塞把它塞緊了，所以一點兒也沒有失效，發的面蜂窩又大又多。

可以用的，那就是老酵母了。當酵母超過三年了還是可以用的，而且比新酵母做出來的食物更好吃，口味更鮮美。這個就是老酵母菌。