糖稀和麥芽糖的區別主要有以下幾點：第一，兩者所含成分不同，麥芽糖使用麥芽製成，而糖稀則主要來自碎米當中的澱粉。
第二，兩者顏色不同，前者爲淺黃色，後者爲白色。
麥芽糖的應用：
①麥芽糖漿中含有大量糊精，具有良好的抗結晶性，在冷凍食品中也不會有晶體析出，還有防止其它糖產生結晶的效果，這樣就可以在生產果醬和果凍時防止蔗糖的結晶析出，延長食品的儲存期。
②麥芽糖漿具有良好的發酵性，故也大量用於麪包、糕點、啤酒的製造。
③麥芽糖漿有防止澱粉凝沉和老化作用，可以增加果凍、果醬和加澱粉的罐頭的保質期。
④麥芽糖漿甜度低、吸溼性低、保溼性高，具有一分子結晶水的麥芽糖非常穩定，增加了食品的保溼性。在糕點中加入麥芽糖漿，可使糕點新鮮可口，但當麥芽糖吸收了6%-12%的水分後，就不再吸水，也不釋水，這種特性能使食品抑脫水和防止食品的老化，使食品長期處於綿軟、溼潤、新鮮、可口，增加食品的貨架期。
糖是我們日常生活中不能離開的物質。每天我們都會攝取一些糖分，而糖分也是出了名的能量高。在飢餓難耐的時候，糖可以爲身體提供能量使你存活下去，可想而知，糖對身體的能量供應是有多大。而麥芽糖是我們經常能夠聽見的一種糖。
糖稀和麥芽糖的區別主要有以下幾點，第一，兩者所含成分不同，麥芽糖使用麥芽製成，而糖稀則主要來自碎米當中的澱粉。第二，兩者顏色不同，前者爲淺黃色，後者爲白色。
在小的時候，麥芽糖可能是老一輩人最初的甜蜜來源。
麥芽糖是一種碳水化合物，是由含有澱粉酶的麥芽運用於澱粉所產生的一種麥芽糖，而糖稀的又名又叫做飴糖，是由麥芽糖中的糖化酶作用於碎米中所產得的一種糖類。麥芽糖主要營養是麥芽糖，糖稀主要營養物質是葡萄糖，麥芽糖爲白色糖稀爲黃色。
