【材料】藜麥、三種或以上種類的菌菇、研磨黑胡椒、鹽
【做法】
1、藜麥淘洗後放到電飯鍋裏煮熟
2、所有菌菇切成丁
3、藜麥熟後，開火，菌菇丁全部放到鍋裏，加一勺鹽翻動，不用放油，菌菇非常多汁，加鹽加熱會立馬出汁
4、菌菇基本熟後，加入已經熟的藜麥，關小火，在鍋裏研磨大量黑胡椒，翻拌均勻就出鍋！
材料
"藜麥 大同量米杯半杯"，"羽衣甘藍（短） 3根"，"番茄（中型） 2顆"，"小黃瓜 適量（約切2公分段）"，"胡蘿蔔 1根"，"大蒜 3瓣"，"鹽與胡椒 適量"，"橄欖油 適量"
做法
step1
1: 羽衣甘藍洗淨，梗與葉子分開，梗切小丁，葉子切段。
step2
2: 胡蘿蔔削皮切絲，番茄切丁，黃瓜切丁，大蒜切末。
step3
3: 藜麥入滾水煮熟（約7分鐘）後取出。
step4
4: 熱鍋加點油炒大蒜，出香味炒出來後放入羽衣甘藍的梗，後加入胡蘿蔔、番茄，小黃瓜與藜麥拌炒。
step5
5: 加入羽衣甘藍葉子拌炒，炒至葉子變軟。
step6
6: 最後用鹽、胡椒、橄欖油調味即可
1、
燒一小鍋開水，放入藜麥小火煮10-12分鐘，撈起瀝乾
2、
趁着煮藜麥的時候來準備其餘配料，泡發後的香菇和臘腸切丁，蔥花切碎
3、
平底鍋裏倒入少許食用油或橄欖油，下香菇丁炒香，約3分鐘
4、
放入臘腸丁，再炒3分鐘
5
倒入少許生抽，炒約3分鐘
6
將藜麥飯倒入鍋裏和香菇臘腸混合，加適量鹽調味，最後撒蔥花起鍋
7
開吃
