窒化精鐵鍋好嗎

窒化精鐵鍋確實挺不錯的，不容易粘鍋和生鏽，是精鐵鍛造的，有硬度和質感，鍋面比較光滑。

該鐵鍋很耐用，不需要像塗層鍋那樣小心侍候着，特別適合熱鍋冷油物理不粘的中式烹飪方式。大火爆炒下，更能激發食材的香氣，炒出來的菜更香更好吃，有“鍋氣”很有靈魂。