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可以把海底撈滷味底料拿來自己做一個家庭版的火鍋湯底,底料應該提前用熱油炒化再加清水或者高湯小火熬煮十分鐘,這樣湯底會更加濃郁,越煮越香。其實海底撈滷味火鍋底料做水煮魚或者麻辣香鍋的配料也可以,既節約成本還省時省力。
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