主料：
蓮藕半個
胡蘿蔔半個
蒜薹適量
醬菜半個
香菇2個
熟肉200g
油炸豆腐4片
豆豉半碗
輔料：
大蔥1顆
生薑1塊
調料：
紅辣椒麪小半碗
熟芝麻適量
肉湯一碗
生抽1勺
胡椒粉1勺
五香粉適量
雞精適量
白糖少許
花生油適量
做法：
1、 準備食材，將蓮藕，醬菜，胡蘿蔔去皮洗乾淨。蒜薹，香菇洗乾淨。
2、 將所有食材都切成小丁備用。
3、 準備紅辣椒麪，熟芝麻，煮肉湯，生薑和大蔥洗乾淨。
4、 將大蔥和生薑洗乾淨切成蔥花和薑末。
5、 鍋中倒油，炒香蔥花和生薑末。
6、 將切好的肉沫倒進去，裏面加胡椒粉，五香粉和生抽攪拌均勻。
7、 再將胡蘿蔔，醬菜，香菇，蒜薹，蓮藕丁放進去翻炒兩分鐘。
8、 將豆腐丁放進去翻炒均勻。
9、 將煮肉湯倒進去中火炒至斷生。
10、 將豆豉放進去翻炒均勻。
11、 加適量雞精。
12、 再加適量白糖。
13、 翻炒均勻即可關火
