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一、所需材料:山楂10斤、鹽3斤、冰糖6斤、涼開水適量、玻璃瓶1個。
二、醃製山楂的具體做法如下:
1、將山楂清洗乾淨
2、用開水化開鹽後,晾晾備用
3、將山楂對半切後,泡入已經晾晾的鹽開水中8小時
4、將山楂撈起後瀝乾水分,放入玻璃瓶中,按照一層山楂一層冰糖的順序放置
5、醃製二十天即可。
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