冷藏儲存：在冷藏儲存前，需要將煮熟後的鮑魚從鍋中取出降溫，然後將鮑魚殼去掉，再整齊擺放在可以密封的保鮮盒中，密封好，存入冰箱的冷藏室即可
鮑魚儲存方法
1、常溫儲存
我們從市面上購買回來的鮑魚，如果是鮮活的狀態，那麼大家就可以放到一個常溫的環境當中儲存，只需要一個大盆，盆裏面裝入適量的水，就可以將鮑魚放入到水裏面，一般可以儲存三天左右的時間，如果家裏面設備比較齊全，有氧氣的話，也可以在盆裏面打一些氧活的時間會更久一些，一般能保持5天左右的時間。
2、冰箱冷藏儲存
另外一點就是現在每個人家裏面都是有冰箱的，並且冰箱有一個格子是專門用來裝生鮮的，大家可以將抽屜抽出來之後接滿清水，然後將鮑魚放到抽屜裏面裝入到冰箱裏，在低溫的環境下，鮑魚可以儲存三天的時間，並且溫度比較低也不用擔心，在儲存的過程當中會有腥氣，最主要的是放在水裏面浸泡之後，鮑魚處理起來會更加的方便。
3、速凍儲存
這種方法就需要一個專業的冰櫃了，如果家裏面有冰櫃的話，那麼買回來的新鮮鮑魚，趁鮮活的時候就直接放入到冰箱裏面急凍儲存，速凍儲存可以是暴雨最大程度保留裏面的營養成分和口感與味道，想吃的時候直接解凍之後和新鮮的是一樣的，但儲存的時間需要注意一下一般一週左右的時間是最好的，時間再久的話水分就會流失。
