毛魚怎麼儲存

放在冷凍庫裏儲存。

1、買回來的魚不能清洗，剪去魚肚，按量裝袋，就是每次吃多少裝一袋，直接放入冰箱冷凍。

2、有魚鱗的魚不要去除，只要將魚肚去掉就可以了。

3、平時吃多少解凍多少，反覆解凍的魚容易變質。

按這些方法，平時凍在冰箱的魚時間可儲存1年也不會壞。但儲存太久，魚容易變味，失去原有的新鮮感，最好能在1個月之內吃完，凍太久魚的內質不僅變味，也吃不出新鮮味來了。