餐創天下烤魚牛蛙配方

主料：醃製好的牛蛙、魚各1只

牛蛙的醃製：將處理好的牛蛙、魚放入容器中，加入味道長幹鍋醬35g、辣妹子10g、蒜油30g、香油5g、洋蔥30g、姜10g、糯米粉10g、抓拌均勻，入保鮮櫃醃製5-6小時。

調料：祕製撒料10g、色拉油10g

祕製撒料：燒烤增香王10g、孜然粉40g、辣椒碎35g、王守義麻辣鮮5g、白芝麻15g

製作流程：

把醃製好的牛蛙、魚用竹籤分別從牛蛙後腿部開始穿到前腿上，放在點燃的烤爐上，反覆翻烤至金黃色至熟，撒上祕製撒料即可。