牛頭肉好吃還是拆骨肉好吃

還是拆骨肉好吃，牛頭肉皮厚有嚼頭，筋頭巴腦多，而且羶味比較重，拆骨肉比一般的瘦肉要香很多，不喜歡吃瘦肉的人可以用拆骨肉做菜，肉香筋脆，很多人都喜歡！拆骨肉也可以用酸辣椒炒，這樣肉香中還會帶點酸辣味，更下飯。

酸辣拆骨肉做法差不多，就是先炒酸辣椒和姜蒜，炒出酸辣味後再入拆骨肉，之後再放些清水煮一會就可以了。