魔芋千層蛋糕的做法

1、用料：

蛋清（4個） 160-165克

零卡糖（愛樂甜） 45克

蛋黃（4個） 75-80克

魔芋精粉 30克

泡打粉 2克

可可粉 6克

2、做法步驟：

1）把魔芋粉，可可粉，泡打粉混合後過篩備用

2）取5個雞蛋，蛋清蛋黃分離

3）用打蛋器將蛋黃打發備用

4）開始分三次打蛋清，每次加入15克糖

5）二次打發後，加入最後15克糖

6）把蛋黃糊加入打發的蛋清裏，把過篩的粉也倒入碗中，翻拌均勻

7）最後倒入烤盤，震出大氣泡

8）烤箱180度，15分鐘後即可烤熟。