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牛金茸是牛的什麼部位
心理
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就是牛筋肉，好的牛筋呈白色的無雜質，牛筋，即牛身上的筋也，富有韌勁。也就是牛的韌帶。牛金茸被稱爲“金肉”。這裏的
牛肉
和
黃金
也是湘西
燒烤
中的特色美食，在湘西燒烤攤上經常能看到。
標籤：
牛金
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