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1、高溫殺菌法:如果想長期儲存含糖量很低的果醬,或者只是簡單地想要解決儲存食物的問題,高溫滅菌法是最理想的選擇。
2、冰箱冷藏法:做好的果醬要趁熱裝罐,防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上,然後整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻,再放入冰箱中冷藏儲存。
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