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蟹黃醬一般可用塑料袋和瓶裝(砂罐等)儲存。存儲短時間放冰箱,長時間冷陳。
如果是經常用的話就不需要刻意儲存,最好是用罐裝的,袋裝的也可以倒在罐子裏,拿取方便。
自己做的蟹黃醬儲存一二週均可,加工過的添了防腐劑,保質期一二年,但也須放冰箱儲存。
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