蟹黃油和蟹黃醬的區別

蟹黃油指的是：用蟹肉、蟹膏胃主料，然後再選擇搭配用色拉油、薑汁、黃酒等炒制而成的一種混合物，在其中的蟹肉是非常多的，是佔了大部分的，還有一種蟹黃粉，這是用蟹黃加蟹肉混合之後製作而成的食物。

蟹黃醬指的是：在螃蟹大量上市的時候，這時候我們取出蟹膏和蟹黃，再調上料而形成的