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方法一
步驟/方式一
皮皮蝦洗乾淨放入蒸盤中
步驟/方式二
蒸15分鐘
步驟/方式三
然後調一個料汁:蒜末小米辣裏放入一勺生抽
步驟/方式四
再放入一勺魚露和油
步驟/方式五
攪拌均勻配上蒸好的皮皮蝦就能吃啦
用料
皮皮蝦 500g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
醋 適量
糖 半勺
香油 少許
生抽 少許
做法步驟
1、皮皮蝦清洗乾淨。
2、瀝去水分,將蝦放入盤子呢。
3、撒少許鹽,放入蔥段、薑片、蒜片。
4、電蒸鍋內加入適量水。
5、先選擇一鍵煮火鍋模式燒開水。
6、水開後,將蝦放入鍋中,蓋上鍋蓋。
7、時間設定10分鐘。
8、時間結束後,可以再燜5分鐘。
9、用蒜末、香油、鹽、糖、生抽調一碗料汁即可。
蒸皮皮蝦的做法:
1、準備材料:新鮮的小龍蝦、生薑、蔥、料酒、醋、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉。
2、將小龍蝦洗淨,去掉頭、尾和鰓,用清水淘淨,然後瀝乾水分。
3、將薑切片,將蔥切段,準備好鹽、胡椒粉、料酒、醋、蠔油、澱粉。
4、將小龍蝦放入一個大碗中,加入薑片、蔥段、鹽、胡椒粉、料酒、醋、蠔油、澱粉,拌勻。
5、將拌好的小龍蝦放入蒸鍋中,大火蒸煮10分鐘即可。