能喝
煮各種豆子的水是能喝的。煮豆子對人體健康有好處，綠豆湯具有清熱解毒、解渴消暑的功效。此外黑豆還具有增強肌肉和骨骼的功能。
不管是黃豆，綠豆，紅豆，青豆等吃了這些豆，對身體都是有好處的，尤其是用它們煮出來的水，是非常有營養的，煮的時間越長，營養越充分，是可以喝的
煮豆子的水有營養成分，喝了對人的身體有好處。
泡豆子的水不建議食用，而煮豆子的水是可以食用的，而且對人的身體很有好處。
一般人們在煮豆子前，通常都會提前將豆子先泡後再做，在經過一段時間的浸泡以後，表皮中的草酸、類黃酮等都會溶出，這些物質或多或少有一些澀味，而且它們對人的身體也有不利的影響，把這些泡豆子的水倒掉不用，不僅可以提高口感，而且也更有利於健康。而煮豆子的水是有營養的，是可以食用的：
