孕婦懷孕期間要補充營養,但是切記胡亂的進補,如何才能吃的健康放心,今天就爲大家帶來幾款冬季的孕婦食譜,讓湯水滋補的你更加好孕!
雙耳牡蠣湯
材料:水發木耳、牡蠣各100克、水發銀耳50克、料酒10克、蔥薑汁20克、精鹽3克、雞精2克、味精、醋各1克、胡椒粉0.5克、高湯500克。
製作方法:
1、首先把木耳、銀耳洗淨切成小塊。
2、然後把牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。
3、接着加熱高湯,放入耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮20分鐘。
4、再把牡蠣下水煮一下,放入鹽、味精、胡椒粉。
5、最後煮10分鐘即可。
木耳海蔘湯
材料:木耳10克、銀耳4克、黃瓜10克、食鹽2克、雞精2克、蔥2克、姜2克、料酒4克、香油2克、胡椒粉2克、香菜4克。
製作方法:
1、首先將海蔘洗淨切成小塊。
2、然後黃瓜洗淨切成片。
3、把蔥、姜、香菜洗淨切好。
4、接着將油倒入炒鍋,放入姜炒出香味。
5、把銀耳、高湯和木耳放入鍋中,加適量高湯,再放料酒、鹽、雞精小火燉半個小時。
6、再把海蔘、胡椒粉黃瓜片、蔥絲、香菜、香油放入,煮個5分鐘即可。
蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個、水發蓮子、花生油、精鹽、生薑、味精、麪粉。
製作方法:
1、首先豬肚用麪粉、鹽分別揉搓,反覆清洗乾淨。
2、然後生薑去皮洗淨切絲。
3、接着把蓮子放入豬肚內,用線縫合好,放入盤內,隔水燉至肚熟,取出晾涼後切塊。
4、最後將薑絲爆炒後與豬肚蓮子同炒,加入鹽即可裝盤。
山藥芡實柴雞湯
材料:柴雞1只、山藥250克、芡實20克、食鹽適量、姜20片、料酒1湯匙。
製作方法:
1、首先將雞洗淨切好。
2、然後把雞放到沸水中去血沫撈出。
3、把山藥去皮切成塊狀。
4、芡實用清水浸泡。
5、接着就可以把雞放到加了料酒的水中煮大約半小時。
6、再把山藥和芡實放進去煮15分鐘加入鹽調味即可。